Hvordan fungerer en kommerciel ismaskine?

Vandet, der kræves i isfremstillingsprocessen, skal tilsættes med noget. Den ekstra ting er en slags krydderier, som vi kan se i dagligdagen: salt, men jargon kalder det medicin. Hvor meget medicin der skal tilføjes i isfremstillingsprocessen afhænger af, hvor meget is der skal fremstilles, og derefter justeres stemplets pumpe automatisk i henhold til mængden af is. Hovedlegemet for den kommercielle isproducent er sammensat af et fordampningskammer. I vores enkle ord er det en køling ting. Det ligner et kobberrør med en bestemt densitet i det ydre hulrum i den kommercielle isproducent.

Det ydre hulrum er et meget regelmæssigt hulrum i rustfrit stål. I midten af dette hulrum i rustfrit stål vil der være en tre-bladskraber, og afstanden mellem den indre væg justeres automatisk til en afstand af tre millimeter. Der vil også være en dyse med en meget ensartet fordeling over isbladen.

Når den kommercielle isproducent er tændt, vil stemplet pumpen passere gennem flere filtre for at røre det jævnt vand, der er tilsat med medicin i det indre hulrum og danner øjeblikkeligt en 3 mm isoverflade i det ydre hulrum.